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お料理のご紹介 ◆美保関大敷網の幸 境港の日本海の幸 山陰の海の味覚を満喫くださいませ◆ |
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| 美保館では毎朝、社長・専務・板長が境港のセリや大敷水揚場に赴き 新鮮な食材を仕入れます。下記料理は一例です。メニューに盛込む事も 別注料理として承ることも可能です。ご予約の際にお問合せくださいませ。 |
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 ●朝獲れのイシダイの鉢盛り姿造り。写真は４人盛り。 旬の幸を調理しますので、魚種はおまかせくださいませ。 |
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 ●会席料理は海鮮尽くし。 お子様ランチや洋皿などもご用意。予約時にお申付ください。 |
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●アワビのお造り 生簀から上げてすぐ調理。 鮑の踊り焼きも好評です。 ◆別注orあわびチョイスプランにて |
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●白イカのお造り 昔から朝食に必ずお出ししています。 山陰の味覚の代表のひとつ。 |
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 ●上：ヒラメの舟盛り姿造り 他９点 ２０人盛。別注にて ●右：定置網の鯛の鉢盛り姿造り 他５点 ３人盛。 定置網は水揚げ寸前まで泳いでいますので鮮度抜群です。 |
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●松葉蟹・紅ズワイのお刺身。境港でセリ落としてすぐに旅館へ。禁漁時期がございます。 ◆別注or盛込みorプラン |
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●松葉蟹姿蒸し。 山陰の冬の味覚の王様、松葉蟹。 ◆別注orプラン |
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●美保館 恒例 カニ三昧、カニ尽くしコース は松葉ガニが解禁となる11月１０日頃から。 ３バイ分の蟹料理プラス海鮮のカニ三昧プランは永年、冬の美保館の看板プランとして愛されております。 詳しくはプランのページをご覧くださいませ。 |
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