料理 | 島根 美保關的老字號割烹旅館「美保館」

全蟹宴套餐

  • 全蟹宴套餐示意圖2
  • 全蟹宴套餐示意圖3
  • 全蟹宴套餐示意圖1
【2026年9月中旬~2027年6月30日】境港產紅楚蟹盡享套餐

可盡情品嚐由館主親自於境港採購的優質紅楚蟹的套餐。

◆①紅楚蟹盡享方案(以1.5隻紅楚蟹製作的料理2道+海鮮數道) 一泊二食 每人25,300日圓起

◆②紅楚蟹盡享方案(附大鍋)(以2.5隻紅楚蟹製作的料理4道+海鮮數道) 一泊二食 每人28,600日圓起

共有以上2種方案可供選擇。

※詳情請參閱住宿方案。

【2026年11月10日左右~2027年3月下旬】盡享境港產松葉蟹!全蟹宴套餐
由館主親自於境港魚市拍賣採購、堪稱山陰地區冬季美味之王的松葉蟹。

以自豪的松葉蟹為主角,搭配同樣於境港捕獲的紅楚蟹與多種新鮮活魚,讓您盡情享用。

共3種套餐,回頭客絡繹不絕,敬請盡情享受。

◆①美保館招牌 螃蟹會席料理 (松葉蟹1隻、紅楚蟹0.5隻製作的料理3道+海鮮數道) 一泊二食 每人31,900日圓起

◆②美保館招牌 全蟹宴 相當於3隻螃蟹份量!盡享方案 (以相當於3隻螃蟹製作的料理6道+海鮮數道) 一泊二食 每人41,800日圓起

◆③美保館招牌 全蟹宴 橫綱全套餐(以相當於3.5隻螃蟹製作的料理8道+海鮮數道) 一泊二食 每人46,200日圓起

※水煮螃蟹可外帶回家。 ※詳情請參閱住宿方案。

美保館懷石料理套餐

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★各式海鮮會席料理套餐

美保館眼前就是定置網漁獲的卸貨碼頭

距知名漁港・境港車程僅10分鐘。

善用地利之便,館主與料理長每天親自挑選、採購新鮮海產。

美保館自豪的海鮮會席料理,敬請盡情享用。

※內容依季節及進貨狀況而異,敬請見諒。

船盛 姿造

★船盛與姿造生魚片的豪華呈現

將眼前美保關港與境港捕獲的新鮮活魚,以船盛、缽盛或姿造(全魚生魚片)呈現。

為特別紀念日或聚會增添亮點♬敬請享用色彩華麗、滿滿的生魚片。

※魚種每日不同,詳情請洽詢。

法事懷石料理

  • 法事懷石料理示意圖1
●莊嚴肅穆 追思故人的法事會席料理

可搭乘電梯移動的新館,以及國家文化財 美保館本館

兩館各設有大、中、小宴會廳,可因應各種人數。

此外,亦可彈性因應賓客需求,如準備供奉故人的影膳、安排椅子座位或指定座位配置等。

七七、一週年忌、三週年忌…在重要的法事聚會中,我們將以誠摯的款待與用心製作的料理恭候您的光臨。

※可選擇和室座席或椅子座位。 ※亦可提供兒童會席料理及過敏飲食對應。

婚禮懷石料理

  • 婚禮懷石料理示意圖1
●包下國家文化財的古宅...邊眺望大海邊盡享海鮮,美保館自豪的婚宴會席料理

新娘遊行沿著青石疊通緩緩前行 在森林中的殿堂美保神社舉行莊嚴的婚禮 之後

包下充滿大正浪漫的古宅 美保館本館... 悠閒品味海鮮 令人感動的婚宴

得天獨厚的海產環境 加上氣派非凡的會場 每日限定1組包場 洋溢幸福的婚宴

展現料理長精湛手藝的繽紛色彩與紮實美味。以新鮮活魚妝點喜慶宴席,款待每一位賓客。

一生一次 難忘的一天 在美保神社...在美保館

※可選擇和室座席或椅子座位。 ※亦可提供兒童會席料理及過敏飲食對應。

各式當季特別訂製料理

  • 特別訂製料理示意圖2
  • 特別訂製料理示意圖3
  • 特別訂製料理示意圖4
  • 特別訂製料理示意圖5

早餐

  • 早餐示意圖1

早餐於 令人感動的空間 美保館 本館享用...

講究在地食材的早餐包括

◆山陰近海 白烏賊(劍尖槍烏賊)生魚片 或 境港銀鮭(境港鮭魚)生魚片

◆山陰近海 在地魚乾(請於桌前自行燒烤)

◆中國地方最高峰 大山黑土孕育的嚴選白米

◆以宍道湖產蜆仔與美保關產味噌熬煮的味噌湯

建成百餘年…在充滿大正浪漫的古建築中,飽覽美保灣與大山的絕佳景致(美保大觀),享受悠閒的早晨時光。

早餐後,可於中庭享用住宿旅客專屬的早晨咖啡。這段時光...格外美好♬