美保館的魅力 | 島根 美保關的老字號割烹旅館「美保館」

室町時代，定秀家在日朝貿易中主掌美保關的商業往來，歷代擔任莊屋、年寄等職，商號稱為「東（Azuma）」。其所在地至今仍以「古東館」之名，作為定秀家的發祥地保留下來。

進入江戶時代後，美保關因北前船入港（來自三十三國的迴船）而熱鬧非凡。其中「東」更獨攬了在迴船業界擁有最大交易量的北國七國（出羽、佐渡、越後、越中、加賀、能登、越前），以及米子・後藤船、松江・宍道船的生意，商號也改為「北國屋」。（古東館所在地即為北國屋舊址，至今仍保存著捕鯨等用的器具，以及用來貯藏物產的風穴等。）

元祿至寶永年間（十七世紀初），北國屋第十八代當家定秀一郎右衛門也在現今的本館北棟設立居所，並經營以與泉州地區迴船商人交易為主的商號「和泉屋（泉屋）」。「和泉屋（泉屋）」在設立匯兌所時也名列出資者之一，是與松江藩關係深厚的商人。透過「北國屋」與「和泉屋」的經營，定秀家主掌北國七國與「天下廚房」關西之間的貿易，成為統領迴船批發商、旅宿及各式商店的商家。此時的美保關也再度作為西日本數一數二的歡樂之町而繁榮。

隨著山陰地區第一條鐵路開通（明治三十五年），物流情勢為之一變。定秀家意識到美保關作為海上交通要衝的角色已達極限，於明治三十八年在美保關興建了第一座正式旅館「美保館」並開始營業，也就是現在的美保館本館。此後長年經營旅館至今，並於2004年獲指定為國家登錄有形文化財，作為各類宴會、婚宴以及各式活動的舞台。

昭和初期，第二棟美保館在青石疊通靠山的一側（昔日「和泉屋（泉屋）」所在地）建成。這棟建築同樣長年經營旅館，並與本館同時獲指定為國家登錄有形文化財。現在則以一次僅接待一組客人的包棟旅宿「美保館別邸　和泉屋」迎接貴賓。

開館以來，包括皇室成員在內，眾多文人墨客曾在此下榻，留下了許多足跡以及書法、繪畫等作品。

自2019年起，我們陸續翻修了自有的4棟古民家。在國家登錄有形文化財「別邸 和泉屋」新設可眺望庭園的半露天風呂，同時開設了適合閉門靜享時光的包棟旅宿「別邸 月那離宮」、可眺望美保關灣的包棟旅宿「別邸 大正館 柘榴」，以及由漁師町船宿改裝而成的「神邑」。此後也持續新設檜木浴池、改造庭園等。無論入住新館或別邸的哪一處旅宿，所有旅客皆可在本館享用早餐。

此外，我們在本館內開設了古民家BAR，並在三面環海的風之浦地區新設美保關露營場，致力打造能在各種情境下盡情享受美保關的環境。